MATELASSE'


MATELASSE'

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Dal creativo accostamento di linee dolci a rotondità smussate nasce MATELASSÉ, una forma dai tratti regali nella quale eleganza e sinuosità si fondono. Studiato per il professionista che vuole reinterpretare con stile ed originalità le sue creazioni, questo stampo è dotato al suo interno di una speciale bordatura che permette di ottenere preparazioni arrotondate in tutta la loro superficie e che, al contempo, agevola la fase di smodellamento. Resistente a temperature che vanno da -60C a +230C, MATELASSÉ è indicato per la più ampia gamma di preparazioni, da semifreddi fino a creazioni in cotto.
Dimensioni:160x160 h 53 mm
Volume: 1000 ml

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